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好好学做菜

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葱烧大排

大排的食用价值

  1大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸。以肉片为主,但带着排骨。【dà pái】

  2谓举行盛宴。

  大排筵席

  3摩托车 排量比较大的摩托车,一般指发动机排量在400cc以上的摩托车。也称重机车。

  目录1详细解释

  1详细解释

  1大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,

  多用于油炸。以肉片为主,但带着排骨。

  【特点】猪排骨具有滋阴润燥益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

  猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。既可油炸又可卤制。油炸要切得薄一点,卤制要切得稍微厚一点。

  【相关人群】一般人都可食用

  ⑴适宜于气血不足,阴虚纳差者;

  ⑵湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖血脂较高者不宜多食。

  2谓举行盛宴。

  宋 苏轼 《与引伴高丽练承议三首》“本州旧例,虽夜已深,人使犹秉烛复谒,当夜下书,请次日大排,不知如何?又二十日正是国忌,若待二十一日大排,又过三日敕限,不知可打散不坐否?乞一一示谕,得以预备也。”

  宋 文莹 《湘山野录》卷上“杨叔贤郎中异,眉州人。言顷有眉守初视事,三日大排, 乐人献口号,其断句云‘为报吏民须庆贺,灾星移去福星来。’新守颇喜。”

  明 《警世通言》第三十二卷“次日,又大排筵席,遍请院中姊妹。凡十娘相厚者,无不毕集。都与他夫妇把盏称喜。吹弹歌舞,各逞其长,务要尽欢,直饮至夜分。”

  明 冯梦龙 清 蔡元放 《东周列国志》第三回“申侯大排筵席,管待四路诸侯。”

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