原料排骨鸡腿熟鸡蛋冬笋笋干豆结蛋白肉干香菇杏鲍菇平菇八角香叶桂皮葱姜可乐红糖老抽生抽蚝油白酒盐等
做法
1蛋白肉笋干豆结用水泡发，鸡腿和排骨用水清洗后，再用开水焯烫，捞出控干，各种菇类洗净改刀，干香菇需要事先泡发
2高压锅内胆放入排骨和鸡腿，放入豆结蛋白肉和笋干，放入菇类，放入鸡蛋和冬笋，放入葱姜几片
3加入八角香叶和桂皮，加入香菇水，倒入老抽白酒和盐，加入可乐，加入白酒生抽蚝油，加入红糖可乐和开水
4高压锅通电，45分钟关火，焖1小时
小贴士
1用高压锅做卤货，生活省时省力，懒人第一选择的厨具
2材料越丰富越好，我手头上就有这么些食材~~，墙裂推荐菇类，卤出来很好次，鸡蛋是必加的，比乡巴佬更好的~~~
3高压锅内原料依次摆入,按照难易成熟的顺序，把肉放最下面
4卤汁是卤货的灵魂自家做不必追求啥老卤老汤，简单也可以有好味道，后面详解
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