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酸汤丸子

   肉丸杂菜锅

   北方人最喜欢将肉丸子豆腐白菜放在一起,暖暖地炖上一锅,是最温暖的家庭记忆。

   主料肉丸10个左右,白菜150克,豆腐1块

   配料葱白1段,开水1碗

   调料盐2茶匙,胡椒粉1茶匙

   步骤

   1.葱白切葱花,白菜切片,豆腐切块。

   2.锅中倒一些油,油温后,下葱花爆香,然后转最大火,迅速撒入盐倒入滚烫的水,滚煮1分钟。

   3.放入丸子白菜豆腐,转中火炖约10分钟即可,出锅前撒些胡椒粉。

肉丸子的做法大全 肉丸子的家庭做法

   特别说明

   放入滚烫的水可以使汤的味更鲜美一些,也可以用鸡汤代替,味道更好。

    

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