1羊肉切小片，老姜切细，羊肉中加入高度白酒陈皮老姜末陈皮辣豆瓣酱辣椒油剁椒，腌半小时;
2大米和八角三奈;
3放入净锅，中小火，炒至米粒微黄;
4再放入打磨机，磨成粉末;
5用50克的米粉放到腌好的羊肉中，拌均匀;
6隔水蒸，上汽后，15分钟即可;
7取出来，撒上些花椒末和辣椒末，基本可以不用再加盐了，再撒上香菜，拌均匀。
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2大米和八角三奈;
3放入净锅，中小火，炒至米粒微黄;
4再放入打磨机，磨成粉末;
5用50克的米粉放到腌好的羊肉中，拌均匀;
6隔水蒸，上汽后，15分钟即可;
7取出来，撒上些花椒末和辣椒末，基本可以不用再加盐了，再撒上香菜，拌均匀。
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