在藏区吃羊肉是最流行的，在我们社会里流行挂羊肉卖串串，而且按当地人的说法，天气越热越要吃羊肉。殊不知羊肉吃多了也是有害处的。那羊肉吃多了有什么害处？
众多的火锅爱好者们最喜欢在寒冷的天气里尽享沸腾的乐趣，但吃火锅吃的时间太长会使胃液胆汁胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛腹泻，严重的可患慢性胃肠炎胰腺炎等。而且，吃火锅时一定要注意进食习惯，否则很容易吃出病来。如口腔病.胃肠病.痛风症。
口腔病
事实上，口腔食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔舌部食道以及胃的黏膜。
胃肠病
为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。由于火锅吃起来热气腾腾，很多人喜欢边吃边喝冷饮或啤酒，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。
痛风症
有人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。事实上，火锅的汤大多采用猪羊牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂胆石症十二指肠溃疡口腔溃疡牙龈炎痔疮等疾病。肉类海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。
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