原料排骨2斤 干香菇4朵 八角2颗 桂皮1根 香叶1片 青葱4根 姜一块 料酒1汤匙 生抽2汤匙 老抽2汤匙 白糖1茶匙 盐1/2茶匙
做法
1排骨斩成6cm长的块。把干香菇放入40度的温水中浸泡1小时，泡软后用清水洗净。
2锅中倒入清水，大火加热煮开后放入排骨，焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用。
4烹入料酒，生抽，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖和香菇，盖上盖子，调成小火炖40分钟。
原料排骨2斤 干香菇4朵 八角2颗 桂皮1根 香叶1片 青葱4根 姜一块 料酒1汤匙 生抽2汤匙 老抽2汤匙 白糖1茶匙 盐1/2茶匙
做法
1排骨斩成6cm长的块。把干香菇放入40度的温水中浸泡1小时，泡软后用清水洗净。
2锅中倒入清水，大火加热煮开后放入排骨，焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用。
4烹入料酒，生抽，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖和香菇，盖上盖子，调成小火炖40分钟。
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