女人冬季补肾多吃栗子
推荐食疗——栗子焖鸡翅
食材鸡翅根3个栗子100g鸡蛋1个料酒酱油糖啤酒面粉淀粉葱段蒜粒和姜末
做法
1准备好啤酒酱油和糖拿一个碗装,拌匀;栗子剥壳待用,鸡翅根上划几道,把1中的调料根据口味倒入,然后放切葱段蒜粒和姜末腌上2个小时入味;
2一个鸡蛋打散成蛋液,面粉和淀粉按照11比例倒入蛋液中,然后酌情加水,基本上用筷子挑起面液时,液体可以细细地从筷子头流下来,总之不要太稀;把2中的鸡翅根裹上面液;
3油锅加热,放入鸡翅根炸;待所有的鸡翅根都炸好后沥下油备用;
4锅里放少许油,炒香姜片葱段和蒜粒;放入鸡翅翻炒几下后倒入酱油上色,倒入啤酒,水面没过鸡翅一半就够了;然后根据口味加点盐和糖;
5倒入1中剥好的栗子,转小火慢炖大约15分钟到20分钟使鸡翅的面糊吸了汤水入味;大火收汤出锅即可。
功效此菜补肾健脾强筋活血。