曾有媒体报道有人因猛吃水煮鱼而造成“软组织脓肿”。虽然最后医生说这只是极个别现象，但因吃水煮鱼后脸上长痘上火胃部不适的反应，却是许多人常碰到的事。下面就从食品营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康，让大家吃起来心中有数。
炸弹一盐
正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。导致的隐患是
1.过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。
2.女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。
3.过量食入盐容易让人产生紧张情绪血压升高，还能影响血管的弹性。
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