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苹果果酱戚风

原料

鸡蛋七个白糖40克盐1.5克低筋面粉140克植物油70克水70克苹果果酱100克

做法

1蛋黄倒入一个容器中,加入10克白糖,

2还有植物油和水,搅拌均匀,

3再倒入果酱

4搅拌均匀,

5低筋面粉过筛后倒入蛋黄糊中搅拌均匀备用。

6蛋白七个倒入无油无水容器中,

7加入盐,分次加入30克白糖打至七分发。

8然后将蛋白霜分次和蛋黄糊混合,

9混合均匀,

10倒入21厘米中空模具中,

11烤箱170度预热,

12烤约40分钟

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