【原料】
鸡蛋3个牛奶 45g玉米油 20g香草糖 15g+30g低筋面粉50g耐烤巧克力豆20g柠檬汁 1-2滴
【做法】
1. 分离出蛋清蛋黄，分别用两个干净无水的盆盛装。
――夏天气温高，鸡蛋最好放入冰箱冷藏保存。冷藏后的蛋比较容易打发。
2. 蛋黄+15g香草糖，搅打均匀至糖基本溶解。再分次加入牛奶和玉米油，边加边搅，搅打均匀。
3. 低筋面粉过筛两次。
4. 将步骤3中过筛好的低粉，筛入步骤2中搅拌均匀的蛋黄液中。
5. 拌均匀。并将烤箱预热上，150度。
6. 蛋清+2滴柠檬汁，低速打出粗泡。
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