设为首页 加入收藏

好好学做菜

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 快乐厨房 > 厨具选购 > 4步看懂食品标签!远离垃圾

4步看懂食品标签!远离垃圾

  ■ 热点问答

  过敏体质人群看清过敏原标志

  Q在超市可以发现,一些食品中标示出了食物过敏原,但有些并未标注,有过敏体质的市民该如何选择?

  A从体质上来看,中国人对食物的过敏情况比国外要少,一些比较大的跨国企业会在其产品中标注出过敏原,但这种标示并非强制性的。

  国家规定了以下食品如果用作配料,宜在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示含有麸质的谷物及其制品;甲壳纲类动物及其制品;鱼类及其制品;蛋类及其制品;花生及其制品;大豆及其制品;乳及乳制品;坚果及其果仁类制品。

  虽然大部分人并没有明显的食物过敏,但对少数人来说,含有过敏成分很可能会让他们出现严重过敏反应,甚至可能危及性命。食物中常见标示的过敏原包括花生坚果大豆牛奶鸡蛋小麦面筋蛋白等。

推荐文章

大家都在看

热门推荐

  • 一键式蔓越莓全麦吐司

    一键式蔓越莓全麦吐司

    那天我说面包机是菜鸟做面包的神器,有网友回复说它还是懒人的福音。哈哈,这话算是说到我心里去了。自从松...[全文]

  • 专家教你分辨有污染的蔬菜

    专家教你分辨有污染的蔬菜

    选购青菜的时候,你有时候仅仅是看着外表选择。但是对于选择蔬菜,还有很多小窍门,你是不清楚的。现在就来看...[全文]

  • 蟹王教你挑选大闸蟹

    蟹王教你挑选大闸蟹

    图解:1.蟹壳乌青发亮,略带黄色,用手摸上去油油的,很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。 图解:2.蟹壳拱起,尾部爆开...[全文]

热门点击

美食图片