当归的吃法之二归参猪心汤
本方有益气养血补血之功效适用于心悸怔忡气短乏力贫血及神经衰弱等症。
原料猪心1个当归15克党参20克。
制作方法将党参当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜葱胡椒食盐，煮至猪心烂熟即可食用。
当归的吃法之三当归药膳
当归20克何首乌20克鸡肉200克枸杞子15克将鸡肉洗净切块与当归何首乌枸札同放锅内加净水数量适宜煮至鸡肉烂熟时放入新姜切碎的葱花盐巴味素调味，饮汤食肉鸡肉补气血首乌养肝肾补血当归养血和血，枸杞补肝肾明目几味合用有补肝肾益气血之功能，合用于肝血不足而至的身板虚弱头晕目眩疲乏困倦乏力惊悸怔忡掉眠忘记进食要求欠安等症的静养和疗治。
当归的吃法之四当归黄汤
当归15克黄花20克瘦肉150克。先将当归切薄片黄花切段瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。当归养血补血，黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛身体虚弱贫血神经衰弱气虚乏力头晕目眩记忆力下降和食欲不振月经不调等症。
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