在《本草纲目》中记载燕窝"能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者"。因此它具有润肺益气补脾等功效，长期食用可使人精神饱满精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能。
燕窝对五脏六腑的作用
燕窝有益气和中润肺开胃化痰止嗽添精补髓壮阳治膈痰等功效。
肾肾炎后期，若尿中排出大量蛋白质，并有明显贫血及水肿就应该增加蛋白质饮食，全天蛋白质总量可在100克左右，而且要采用优质动物蛋白，如牛奶燕窝各种奶制品鸡蛋鲜鱼瘦肉等。历代医书都记载燕窝“入肾滋水”。
心心脏病患者的饮食要注意降低脂肪，限制胆固醇，摄入适量蛋白质和碳水化合物适量的矿物质和维生素。《医林纂要·药性》记载“燕窝咸能补心，活血”。燕窝作为不含脂肪和胆固醇的优质蛋白质，同时富含矿物质，尤其适于心脏病人食用。
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