人的一生，饮食决定体质，体质决定健康和幸福。要想健康养生，首先要不忘脾胃。有益脾胃食物，首推红枣山药和薏苡仁，堪称“脾胃三宝”。红枣有补脾胃益气血的作用。李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之。”大枣是脾胃虚弱气血不足倦怠无力失眠等患者良好的健康饮食佳品。脾虚便溏胃弱食少气血不足之人，最宜服用大枣。>>>养生补品红枣的七大好处
红枣颜色越深越甜 如何挑选好红枣
1.挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度----我第一次挑枣时，就专门挑大的，结果有的就是外表高大，里面草包啊～那些已经软化的红枣，其所含维生素已损失过半，吃起来是没有什么营养的。表皮褶皱少的新鲜。
2.颜色越深的越甜。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。
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