三七的食用方法 三七的药膳食疗
三七蒸鸡
原料三七20克，母鸡1只，料酒姜葱味精，食盐各适量。
做法将鸡退去毛桩剁去爪去内脏，洗净，剁成长方形的小块装入盆中;取10克三七磨粉备用，余下者上笼蒸软切成薄片;生姜洗净切成大片葱切成节。把三七片放入鸡盆中，葱姜摆在鸡上，注入适量清水，加入料酒盐，上笼蒸约2小时取出，拣去葱姜不用，凋入味精，把三七粉撒入盆中拌匀。
功用补血。适用于贫血，面色萎黄;久病体弱等。
三七炖螃蟹
极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
方法三七粉与适量螃蟹用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
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