西洋参食用方法如下
加工制品随着我国新兴西洋参产业的发展，各种精深加工制品应运而生，且品种繁多。诸如西洋参片糖西洋参片西洋参酒西洋参精粒西洋参胶囊西洋参茶西洋参口服液鲜西洋参口服液西洋参糖浆西洋参皂茶西洋参果茶西洋参红果茶西洋参丸西洋参活性参片等，不一而足。尚有西洋参复合制品，如西洋参蜂王浆西洋参五味子酒双参健美酒东方健茶等。可根据个人不同需要和产品说明书选购补用。
成品参我国加工的西洋参成品参主要有西洋原皮参西洋红参西洋烫参和西洋活性参。后三种除具有西洋原皮参的一般药理作用外，红参抗缺氧作用明显，烫参抗血红细胞破裂作用突出，活性参抗高温作用显著。可视需要选用。服用剂量每次２─５克，煎汤或研末冲服；也可口含嚼服；用５─１０倍的白酒浸鲜西洋参，每次适量饮用亦可。
药膳做法
西洋参蜜枣茶西洋参片４０克，蜜枣６个，水适量；将主配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。
西洋参炖乳鸽西洋参３０克，乳鸽一只，火腿５０克，生姜料酒精盐适量，用砂锅隔水炖熟。
西洋参粥西洋参末３─５克，粳米１００克，冰糖少许，加水适量，用砂锅煮粥。
清蒸西洋参鸡鲜西洋参一或两棵，母鸡一只；水发玉兰片１０克，水发香菇１５克；葱生姜料酒精盐味精各适量。将主配料置于小鹏或砂锅中，上笼屉蒸熟。
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