十久煮汤底易引痛风
营养师路童提示大家，火锅汤中的嘌呤含量很高，不适宜高尿酸血症和痛风患者。其次久煮的火锅汤亚硝酸盐含量会增加。如果喝火锅汤，应在煮开后20分钟内，将浮油撇去少量食用。且高血脂高血压肥胖糖尿病动脉硬化和冠心病等病人最好少吃火锅。
结语火锅虽然可以驱寒暖身，但一定要注意，吃的时候要避免几个坏习惯，比如久煮的汤底会导致痛风。
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