32香港代表菜牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
33澳门代表菜马介休
就是鳕鱼，一种咸鱼，它可以用煎烧烤煮等不同的方法烹调，吃起来回味无穷。
34台湾代表菜三杯鸡
香嫩的鸡肉，味重的调料，清香的九层塔，无不让人垂涎欲滴，更适合北方人的口味。
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