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超市自制食品5安全隐患

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  面对超市中种类繁多的自制食品,消费者该如何擦亮眼睛?

  1.尽量选择新鲜的刚出锅的产品。警惕超市的打折促销买荤送素等活动。这种活动主要在傍晚针对马上过期的食品进行,安全指数不高,消费者不要贪图便宜而选择大量的此类食品。

  2.凉拌菜尽量少吃。这是超市自制食品中安全隐患最大的一类,如要买,回家最好再增加一些醋蒜等调味品,这在一定程度上能起到杀菌作用。

  3.熟卤制品食前最好再加温。熟卤制品容易存在大量亚硝酸盐色素等成分,不要经常吃,买回去后最好再重新加温。

  4.注意查看标签。买任何食品时,都要注意看标签,查看生产日期保质期等是否完整,同时观察包装是否破损。标签不完整包装破损的尽量不要买。

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