材料
蛋白5个，糖40克
蛋黄5个，水30克，油40克，榴莲150克，低粉80克，玉米粉10克
做法
1榴莲肉打成泥待用
2蛋黄打散，加油拌匀，倒入水拌匀。
3低粉和玉米粉过筛倒入蛋黄糊拌匀。
4蛋白加糖打发至干性发泡
5用切拌的方式打发蛋白和蛋黄糊拌匀，
6烤箱预热十分钟，150度
7倒入中空蛋糕模具，烤40分钟。
8取出蛋糕倒扣待凉，凉了再脱模。
材料
蛋白5个，糖40克
蛋黄5个，水30克，油40克，榴莲150克，低粉80克，玉米粉10克
做法
1榴莲肉打成泥待用
2蛋黄打散，加油拌匀，倒入水拌匀。
3低粉和玉米粉过筛倒入蛋黄糊拌匀。
4蛋白加糖打发至干性发泡
5用切拌的方式打发蛋白和蛋黄糊拌匀，
6烤箱预热十分钟，150度
7倒入中空蛋糕模具，烤40分钟。
8取出蛋糕倒扣待凉，凉了再脱模。
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