原料
鸡蛋两个白糖20克植物油20克低筋面粉40克盐0.5克蒸过的南瓜泥60克蔓越莓30克水10克左右
模具
六寸中空布丁模
做法
1蛋白倒入无油无水的容器中，分三次加入白糖，和盐打发至倒三角，
2蒸好的南瓜加入蛋黄和植物油
3搅拌均匀，会有粗糙的颗粒，不过没关系，如果想更细腻，可以将南瓜过筛一下。
4将面粉过筛
5然后将面粉倒入南瓜糊中
6搅拌
7搅拌均匀，根据情况决定是不是加水，有的南瓜水份多。
8再将蛋白一小块倒入南瓜糊中，翻拌均匀
9再倒回蛋白中，
10自下而上翻拌均匀，再加入切碎的蔓越莓干。
11搅拌均匀后，
12倒入模具中，烤箱170度预热，放入第三层烤30分钟左右上色即可。
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