【果酱小蛋糕】
材料黄油70g,糖粉50g,鸡蛋2个,低粉130g,樱桃果酱5汤匙。
做法
准备黄油室温软化,鸡蛋室温。
1.软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松,呈羽毛状,分次加入提前打匀的蛋液,打至均匀,体积膨大数倍。要避免油水分离。
2.筛入低粉,用刮刀拌匀,装入裱花袋中,尖端剪开口。挤入纸杯约一半的位置,放上一勺果酱。
3.上面再挤上一层糊糊即可。烤箱预热160度,中层,上下火,25-30分钟。
【果酱小蛋糕】
材料黄油70g,糖粉50g,鸡蛋2个,低粉130g,樱桃果酱5汤匙。
做法
准备黄油室温软化,鸡蛋室温。
1.软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松,呈羽毛状,分次加入提前打匀的蛋液,打至均匀,体积膨大数倍。要避免油水分离。
2.筛入低粉,用刮刀拌匀,装入裱花袋中,尖端剪开口。挤入纸杯约一半的位置,放上一勺果酱。
3.上面再挤上一层糊糊即可。烤箱预热160度,中层,上下火,25-30分钟。