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陈皮味苦性温 理气健脾

   陈皮的功效与作用?陈皮的好处有哪些?人们在烹饪中往往会加入陈皮做调味,既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味,增加菜肴的香味以增进食欲,又可充分发挥陈皮理气和胃芳香醒脾祛湿化痰的药效,减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。

   陈皮味苦性温  理气健脾

   性味味苦辛温热,归脾肺经;

   功效理气健脾燥湿化痰

   橘子皮虽好,但是陈皮和新鲜的橘子皮差别也很大。新鲜橘皮一定要存放一定的时间,才能更好发挥它的效用,。陈皮皮中含有黄酮类物质,新鲜橘皮经过长年的存放,这种物质才能从其他物质转化而来,新鲜橘皮就没有这样的功效了。

陈皮味苦性温 理气健脾  陈皮味苦性温 理气健脾  

   陈皮的日常食疗方

   陈皮山楂粥

   配方陈皮10克,山楂15克,粳米80克。陈皮下锅前先用纱布包起来,然后将陈皮和山楂粳米一起煮粥即可。

   功效适用于胸腹胀满,食欲不振,消化不良等症状

   法制陈皮

   配方鲜橘皮500克,人参3克,甘草10克,贝母6克,白糖150克,食盐10克。

   制法首先将橘皮洗净切丝,与其他原料一同入锅,兑六倍清水,大火烧开改小火,轻轻搅拌至水被橘皮完全吸干;将橘皮从锅中捞出阴干,装瓶保存,作为零食实用。

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