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板蓝根的功效与作用及食用方法

   3.提高免疫功能小鼠腹腔注射板蓝根多糖50mg/kg,可显著促进小鼠免疫功能,表现为能显著增加正常小鼠脾重。白细胞总数及淋巴细胞数,对氢化可的松所致免疫功能抑制小鼠脾指数白细胞总数和淋巴细胞数的降低有明显对抗作用;显著增强二硝基氯苯所致正常及环磷酰胺所致免疫抑制小鼠的迟发型过敏反应;

   4.抗钩端螺旋体作用1100以上的板蓝根或大青叶,在试营内均有杀钧端螺旋体的作用。

   5.对白血病作用药理研究初步表明,靛玉红有破坏白血病细胞的作用。从超微结构形态来看,在靛玉红作用下,变性坏死的细胞多呈肿胀溶解性坏死。

   板蓝根的食用方法

   1.板蓝根煮汤

   在板蓝根苗长到15-20cm的时候,可以将板蓝根连叶带根洗净,像煮白菜一样放点油盐味精就可以了,稍有苦味

   2.素炒板蓝根

   先放点油,放点辣椒,大蒜,葱,再把切好的板蓝根放入炒就可以了。

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