冬虫夏草是补肺阴虚，枸杞是补肾阴虚，用冬虫夏草,当归,枸杞熬制补品，可以再加上龟板，天冬，山萸肉等品.以增强滋养肾阴的功效，并可以稳定血压.据医学科学分析，虫草体内富含虫划酸维生素B12脂肪蛋白等，性甘温平无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体秘精益气保肺补肾止血化痰之功效。近代医学认为，冬虫夏草能治劳咳痰血盗汗阳痿遗精黄疸病肺结构及老人衰弱慢性咳喘等，有强壮而兼收镇静之效果。
虫草枸杞鲍鱼汤的做法
药材冬虫夏草25克枸杞子15克
食材鲍鱼1/3或1/4个
调味料盐米酒各适量
做法鲍鱼切片，和洗净的药材一起炖煮;起锅前，加盐酒调味即可。
药材与食材功效
1冬虫夏草既非虫类又非草类，其真实身份属于“菌类”，为明目养生之中药。
2枸杞性平味甘，具清肝明目之效。
3鲍鱼具滋阴清热益精明目及补肝肾开胃之效。
虫夏草由于价格昂贵，因此要学会选购价格合理且品质有保证的虫草。通常虫草的剖面为米白色，从“味”上辨别，平淡无味的虫草才是正品。至于带有成味的虫草，可能泡过盐水，用以防腐或增加重量，因此在购买时要特别注意。好的虫草外形完整色泽黄亮丰满肥大质地坚硬无残缺，通常只要把握住“虫长草短体实”三大要点
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