当归是一种多年生草本植物，药用其根，主产于我国四川甘肃陕西云南湖北等省。当归是被人们最为熟知的中药之一，中药妇科处方里有“十方九归”之说，民间有很多关于当归的药膳方和小偏方。之所以当归能成为中药妇科良药主要是因为当归有调血养血活血之功效，那么，当归怎么吃最好呢？当归的养生功效有哪些?
当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经等妇女的常见病，都可以用当归。
中医认为当归味甘辛微苦，性温;归肝心脾经;香郁行散，可升可降;具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效;主治血虚血瘀诸症;眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡，为食疗良药。
当归含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，如钙铜锌磷钾铁等。当归性味甘苦辛温无毒。有活血补血泽肤生肌补血调经止痛润肠通便等功效，增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥脱屑瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩，还能增强肠胃吸收能力，刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。注意长期看电脑的MM在坚持吃当归粉
中医讲"久视伤肝",看久了屏幕会伤肝的,而当归补血效果特别快,无副作用,能直接改装肝的供血,经常对着电脑的人长期坚持吃当归粉,对身体对眼睛会有很大益处.
用法:用搅拌咖啡的那种勺子,一次一勺,一天两次,等身体习惯后,可增加份量
当归内服可活血补血调经，使皮肤光泽红润，最适合妇女平时保养。敷脸可活血淡斑，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤细嫩有光泽。因此，将当归称之为为“血家圣药”“抗衰老及美容珍品”并非言过其实。
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