鱼腥草的食用方法与注意事项简介-好好学做菜

鱼腥草的食用方法与注意事项简介

　　鱼腥草是一种生长与气候温和潮湿的一些地域的一种植物，而且这种草具有很特殊的一些腥味，所以被我们大家称作是鱼腥草，这种草之所以有名也是因为他的一些功效比较的特殊，下面来为大家详细的介绍一下关于鱼腥草的一些相关的资料吧，对于这些内容，大家如果比较的关注的话，我们大家可以详细的从文中来了解一下。

　　鱼腥草的食用方法凉拌鱼腥草凉拌鱼腥草调料盐酱油醋白糖鸡精红油干辣椒花椒面鱼腥草食疗做法1.将鱼腥草的老根须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；3.将鱼腥草放到盆里，放入盐酱油白糖醋鸡精红油花椒面炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

鱼腥草的食用方法与注意事项简介

　　特点麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。提示1.食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。2.冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。2.凉拌鱼腥草凉拌鱼腥草凉拌鱼腥草一原料1.主料鱼腥草250克。2.调料精盐味精花椒粉辣椒油白糖二制法将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精精盐花椒粉辣椒油白糖，拌匀即可上桌。按鱼腥草具有清热解毒利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染肺脓疡尿路炎症乳腺炎蜂窝组织炎中耳炎肠炎等有一定疗效。鱼腥草性寒不宜多食。3.鱼腥草蒸鸡鱼腥草蒸鸡

　　鱼腥草蒸鸡一原料1.主料嫩母鸡1只，鱼腥草200克。2.调料精盐味精胡椒粉葱段姜片。二制法1.将鸡宰杀去毛内脏脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。2.取汤盆1只，放入全鸡精盐姜葱胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草味精，略蒸即可出笼。按此菜由清热解毒利尿消肿的鱼腥草与温中益气补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质脂肪碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒温中益气的功效。可作为肺脓疡虚劳瘦弱水肿脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。