川贝是百合科植物川贝母暗紫贝母甘肃贝母梭砂贝母的鳞茎，前三者按形状不同分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”,目前我们在市场或药店里最常见到的是“松贝”。川贝常被人们用来和梨子一起煮用来止咳。川贝如果用不好，不但浪费而且还可能加重病情。川贝也称川贝母，是一种相对来说比较昂贵的中药材，这一味药往往比一副汤药还贵。在冬天比较干燥的时候，有人出现感冒咳嗽等症状后，就用川贝煮梨吃。
因为川贝虽然有滋阴润肺的作用，但性微寒，有收敛作用。对于冬天比较常见的因屋子里热外面冷温差较大而引起的感冒咳嗽来说，调理上该讲究的却是驱散外邪而非收敛。因此如果在感冒初期就靠川贝来调理，很可能适得其反，反而加重症状。
因此专家建议，在感冒初期最好选择清热解毒有发散作用的药物，以达到清热祛火的目的。在后期或者慢性咳嗽，才可以考虑用川贝调理。
川贝功效
川贝有清热润肺，化痰止咳的功效，主要用于治疗肺热咳嗽和虚痨咳嗽。由于味道不是很苦，可以作为食疗使用。
川贝食疗
川贝蒸雪梨大梨，去心，装入川贝冰糖，蒸熟，治疗热咳，慢性支气管炎。
川贝杏仁汁将川贝6克杏仁3克加水同煮，先武火烧沸，放入冰糖，用文火熬30分钟即成。治疗小儿咳嗽痰鸣。
川贝粥川贝粉10克粳米60克冰糖适量，煮至米开汤未稠时，把川贝粉调入粥中，改文火稍煮至粥稠即可，每日早晚温服，治疗慢性气管炎，肺气肿，咳嗽气喘等症。
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