五味子能增强中枢神经系统的兴奋过程，也能加强抑制过程，使其相互平衡，提高大脑皮层的调节作用；能提高工作率，减轻疲劳。能调节血压，增强心脏功能。能兴奋呼吸，并有祛痰镇咳作用。能促进胆汁分泌降低肝炎病人血清谷-丙转氨酶，对肝细胞有一定保护作用。尚能调节胃液分泌，兴奋子宫，以及增进视力听力，提高皮肤感受器的辨别能力。
在日本和中国药典中，五味子是热门的专论题材。早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品。五味子，顾名思义是一种具有辛甘酸苦咸五种药性的果实，在一般只带有一两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全五行相生的果实，能对人体五脏–心肝脾肺及肾发挥平衡作用。
五味子茶可以保护人体五脏-心肝脾肺肾
五味子含有丰富的有机酸维生素类黄酮植物固醇及有强效复原作用的木酚素，它也是兼具精气神三大补益的少数药材之一，能益气强肝增进细胞排除废物的效率供应更多氧气营造和运用能量提高记忆力及性持久力。古时候，俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气。
其一促进肝脏的解毒过程，通过加速醋胺酚的代谢率及减低GSH耗损对抗CCl4的毒害作用等，保护肝脏免受毒害，并能促使受损的肝细胞再生。
其二五味子具有消炎作用，以阻止肝脏细胞损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核醣核酸合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，促使受损的肝细胞再生。
其三增强人体免疫力及增强对疾病的抵抗力恢复因长时间劳累而耗损的精力加速病后复原。
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