当归被称为“女科之圣药”。古人娶妻为生儿育女，当归调血是治疗女性疾病的要药，也有想念丈夫之意，因此有当归之名，恰与唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”的意思相同。
当归补血养血显神效
《神农本草经》里把当归列入中品。“当归，味甘温。主咳逆上气，温疟，寒热，洗在皮肤中，妇人漏下绝子，诸恶疮疡金疮。煮饮之。”我们说中品是用来养性，治病，调整人的偏颇的。“咳逆上气，寒热”都是气血不调的一些表现，说明当归有养血活血的作用。治“妇人漏下绝子”则是着重指出了当归可以治妇女病。
活血化淤的桃红四物汤
血淤在中医里也是一个非常重要的概念，血淤就是我们体内的血液不能正常运行，在脏腑里不正常地停留，或者跑到经脉外边去了的情况。
中医里面有一个方子叫桃红四物汤，它就是四物汤又加上了桃仁和红花两味药。桃仁红花都是活血化淤的药物。桃仁就是我们吃的桃子里面的仁，善于化解有形的淤血;红花善于化解细微的淤血，就是我们看不到的络脉中的淤血。
很多女性朋友在生完孩子之后，血淤的情况会经常发生。比如有的人生完孩子以后不断地出汗，而在这个时候，医生往往给开一些补药，但是出汗的症状却越来越严重，越补汗越多。其实，这时我们需要看看产妇的舌象，如果上面有淤斑或者淤点，淤斑是一块一块的黑斑，淤点是一个一个的黑点，还有的人会嘴唇青紫，手指甲也青紫，眼睛周围有黑圈，皮肤干燥，有以上这些症状的人，往往就是有淤血，我们就需要用桃红四物汤来活血化淤了。
当归不可乱用
当归的药性有点燥烈，所以阴虚的人在使用当归时，一定注意要加上其他的药来管住当归燥烈的药性，不然服用者会上火。阴虚就是有内热，阴虚的判断症状为口干舌燥眼睛干五心烦热腰膝酸软等。
当归的气味非常辛烈，闻起来非常香，但是不能乱把当归当成调味品。
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