五味子是多年生落叶藤本，植株可供观赏。为木兰科植物五味子习称“北五味子”，或华中五味子习称“南五味子”的干燥成熟果实。珍曾谓“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，人滋补药必用北产者良”。中国药典2000年版将五味子和南五味子分别收载为两个品种。五味子只特指北五味子的干燥成熟果实。而南五味子特指华中五味子的干燥成熟果实。
【性味归经】温；酸甘；归肺心肾经
【化学成分】五味子素去氧五味子素新一味子素五味子醇五味子酯ABCDEFGHJK1K2K3L1L2M1M2N2，O，R等。
【炮制】筛净灰屑，除去杂质，置蒸笼内蒸透，取出晒干。酒五味子取拣净的五味子，加黄酒拌匀，置罐内，密闭，隔水蒸之，待酒吸尽，取出，晒干。此外尚有用蜜蒸醋蒸者，方法与酒蒸同。
《雷公炮炙论》"凡用以铜刀劈作两片，用蜜浸蒸，从巳至申，却以浆浸二宿，焙干用。"
【功能与主治】收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。
【用法与用量】1.5～6g。
【贮藏】置通风干燥处，防霉。
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