三七和人参功效的区别-好好学做菜

三七和人参功效的区别

　　三七和人参同属五加科，也可以说同属参科，同为药食同源的食品，古即有“南三七，北人参”之说法，千百年来一直被医家广泛运用，在人类健康的主题下发挥了巨大的作用。但由于人参大多时候被作为保健品在使用所以为广大人们所熟知，而三七呢一直被个人或者团体改名换装被当作秘方流传，故很少为人所知，这点可以从三七众多的别名“田七，山漆，金不换，南国神草”上可以看出。

　　三七的主要功效

　　具有良好的止血功效显著的造血功能；能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用；有较强的镇痛作用，具有抗疲劳提高学习和记忆能力的作用；抗炎症作用；具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应；抗肿瘤作用；抗衰老抗氧化作用；降低血脂及胆固醇作用;保护肝脏。

　　人参的主要功效

　　元气发源于肾，藏于丹田，推动脏腑等一切组织器官的活动，人参则有益气培元的功能脱证是气血大量损耗而致生命垂危的一种病证，独参汤则可益气固脱，用于救急扶危，并能提高机体承受缺氧的能力。人参养荣丸人参归脾丸等补血方剂能益气生血。能益气补肺，补肺中之气，为古代医家治疗肺虚咳喘的主药。能益气养心，为聚精养神之药。有益气补肺补肾助阳的作用。能益气养阴，主治温热病后真阴亏损，成方有生脉散人参固本丸。可益气温中，保脾使胃健壮，气血旺盛。能抗癌解毒，具有扶正作用，调动机体自身的抗病能力。有调和人体的气血阴阳作用。可抗老延年，人参蜂王浆鹿茸药酒等能健身抗老。

　　功效比较从以上资料不难看出，三七长于“血”而人参长于“气”，这也正是三七和人参互为补益之处。中药材妙就妙在，相生相克，互为补充。三七虽有“人参之王”之称，也仅仅是从其有效成分含量而言，也绝不能说三七比人参好，三七就是第一了。选择何种保健品需根据自身情况而定，不可偏废。