党参，性平，味甘微酸。归脾肺经。补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。用于气虚不足，倦怠乏力，气急喘促，脾虚食少，面目浮肿，久泻脱肛。党参是临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者，常与黄芪白术山药等配伍应用；如血虚萎黄及慢性出血疾患引起的气血两亏的病症，配补血药如熟地当归等。
党参都有哪些吃法
党参除直接作为中药配方外，还广泛地作为食疗汤料，用于煲汤煮粥。
党参的食用既可以药用，又可以沏茶煲汤泡酒入膳。
在沏茶方面，一般取用10～15克，切粒，与其它材料一起泡茶。例如，与5～10颗红枣一起泡茶，谓之“党参红枣茶”，具有健脾补血，治疗病后体弱贫血心悸脾虚气短，四肢无力等功效。
在煲汤方面，一般取用15～30克，切段，与其它中药材等煲汤。例如与当归黄芪枸杞子百合红枣桂圆肉等一起煲鸡汤，具有扶气养血的功效。
党参的吃法枚不胜举，也不拘一格，可灵活食用。
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