五味子，俗称山花椒秤砣子药五味子面藤五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。
五味子食用方法
将500克五味子和500克龙眼肉加水煎煮两次，每次1小时，将两次的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏状，每次1汤匙，每日2～3次。可治气血不足失眠多梦头昏心悸。五味子的食用方法二将3～5克五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟，制成五味子茶，常饮可振奋精神，补肾益肝。五味子的食用方法三五味子5克，西洋参2克，开水浸泡代茶饮，常饮可治老年人阴虚内热口燥咽干。
五味子的副作用
【不良反应机制】五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用。
副作用口服生药13～18g以上可有打嗝反酸胃烧灼感肠呜困倦等，偶有过敏反应。
中毒反应表现为发热头痛乏力口干舌燥有异昧感恶心呕吐荨麻疹等。健康人口服五味子醚提取物,相当于口服生药13～18g以上可有打嗝反酸胃烧灼感肠呜困倦等。中毒反应表现为发热头痛乏力口干舌燥有异昧感恶心呕吐荨麻疹等。
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