柠檬片的食用方法
于别人的博文中所提到的做法﹐越南华人的咸柠檬的做法更“原汁原味”﹐而且功效应该也会更好﹐到时大家可以再比较看看。
材料柠檬生盐[颗粒比较大的，不是我们平常吃的熟盐]甘草
步骤1选择品质好的，较生的新鲜柠檬；
2洗干净后擦干，然后放到干净的锅里翻炒，看到表皮颜色变了，比较干了就可以盛出来放到篮子里晾；
3白天出太阳的时候将这些炒过的柠檬放到太阳下暴晒几天，晚上雨天一定要收回屋内，一定不可弄湿了，请视柠檬的晒干程度决定暴晒天数，晒干的柠檬会出现凹陷，这属正常；
4准备好一个干燥的容器，将晒干的柠檬放到瓶子里，再加入生盐和甘草，密封盖好，然后把弄好的罐罐放到外面暴晒，晚上和雨天都不用收，因为是完全密封的，水也不会进去，慢慢地，生盐就会变成盐水，把柠檬都浸泡了。所以柠檬的数量如果很多，不用一次把柠檬放完，先放一部分，等盐水把之前的那些柠檬浸泡了再加剩下的柠檬，加剩下的柠檬到瓶子里的时候也要继续加盐和甘草哦，不然之前加的盐已经变成盐水，是没办法把新加的柠檬淹没的~~请注意，加柠檬盐的器具一定要干燥，然后按照前面介绍的密封办法和暴晒方法做就可以了~~
5当所有的盐变成盐水，把柠檬浸泡起来的时候，你的咸柠檬已经做成功一半了，剩下的就是要等待时间慢慢地浸泡了，泡得越久就越好！只是通常如果可以用的话，也要浸泡一年以上~~
小贴士提醒各位在需要用咸柠檬的时候，所使用的夹具务必是干燥的，不然可能会把整罐的咸柠檬弄坏哟~~以上做法我目前进行到第4步﹐剩下的都是向别人取经的﹐先写出来供大家参考﹐各位有空也可以自己动手做一下。
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