鹿茸的保质期鹿茸的保存方法-好好学做菜

鹿茸的保质期鹿茸的保存方法

　　鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比[[人参]]更丰富的[[氨基酸]][[卵磷脂]][[维生素]]和[[微量元素]]等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱久病之后患者，有较好的保健作用。下面小编为你介绍鹿茸的保质期有多长，如何保存好鹿茸不会变质？>>>鹿茸的功效与作用及食用方法

　　鹿茸的保质期

　　一般在药店或医院里中出售的鹿茸规格有片有胶囊有“个子”。这些有产地有品牌有包装的产品都经过严格的炮制加工和质量检验，一般质量上是可靠的，保存上几年十几年或者几十年，只要不打开包装不污染不生虫，对使用没有影响。而一些作为旅游纪念品出售的鹿茸，在质量上没有任何保障，即使是没有出现贬值，其价值大都保持在工艺品的范畴，不适宜食用。

鹿茸的保质期鹿茸的保存方法

鹿茸的保存方法

　　鹿茸的保存要特别小心，要注意空气湿度问题，如果要空气太潮湿，鹿茸就容易发霉，下一步就要生虫了。所以首先要给它放在一个通风的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁边。这样就不会招虫了。如果保存得当，三五年内，鹿茸的药效是不会发生变化的。

　　人参鹿茸虫草等的保存虽然有许多需要注意的方面，但有一点可以肯定，将这些药材晒干密封好后，放在装有生石灰的陶瓷做的坛子里，然后放在阴凉通风的地方是一种很好的保存方法。如果没有这种条件，那么可将人参鹿茸虫草晒干后，用几层吸潮纸包好密封后再放入冰箱冷藏，而且还要经常观察有无返潮现象，及时更换吸潮纸。据有关报道，这些药材可以冷藏，但不宜冷冻，原因是各种药材表面看上去虽然晒干了，其实里面都含有不同程度的水分，经低温冷冻后水分结成冰，会对药材的有效成分造成一定程度的损伤，除了使其变色外，药材质量也会随之下降。即使拿出来解冻，也很难恢复原来的“靓”色，药效也会大打折扣。

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