原料
雌梭子蟹4只约1250克青豆20克番茄酱50克白糖20克辣椒油
制 法
1梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。
2再加入油咖喱番茄酱盐料酒醋酱油白糖辣椒油青豆，烧至浓汤，淋香油即成。
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