1准备原料尖椒;鸡胸一小块;玫瑰大头菜。2尖椒鸡肉大头菜分别剁碎,鸡肉里加一些生抽料酒淀粉;3锅热油,,放些花椒粉;把火关小,再放鸡肉末,就不会溅的到处都是;4鸡肉炒到颜色发白,放几片蒜,翻炒两下,香味就出来了; 5鸡肉完全炒熟的时候,放入青椒末,翻炒几下;尖椒本来就好熟,所以有几秒钟就够了;6快好的时候放大头菜,注意,不要放盐,因为大头菜本身就很咸;也不需要放鸡精。翻炒几下,出锅!
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