馅材料
蛋黄10个，油豆沙450克，
豆沙蛋黄馅制作
1 将蛋黄每个1切为2，大概每个在8克重左右，会有上下几克偏差；喜欢蛋黄多点的话，也可以整颗放；
2 将豆沙分割成每个约22克左右的小剂子；
3 将豆沙和蛋黄一对一的配对称重，因为蛋黄有可能重量不一，所以豆沙也要相应的减少增多等，原则是保持两者加在一起的总重量为30克；统一过称是为了保持做出来的月饼大小统一；
4 将蛋黄包入豆沙中，搓圆备用，依次将所有的做好；
月饼皮材料普通面粉200克，奶粉15克，转化糖浆150克，色拉油50克，枧水2-2.5克
1 将糖浆倒入大盆中，加入枧水，搅拌均匀，再加入花生色拉油，搅拌均匀；
2 筛入面粉和奶粉，搅拌成团，再带上一次性手套，将面揉成团，盖上湿布饧上15-30分钟；
3 将面团分割成每个20克的小剂子，
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