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好好学做菜

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红醋深烧鸡

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   【红醋深烧鸡】做法简单容易上手,所需要的食材比较容易买到,而且属于入门级的西式料理,炖煮时候火力不必太大,只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸,咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却,迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散,适合各种口味的人品用。

  食材

  去骨鸡腿 500克

  黄洋葱 半个

  大蒜 3瓣

  番茄酱 2汤勺

  欧芹 少许

  胡椒粉 少许

  五香粉 少许

  红酒 100毫升

  红酒醋 10毫升

  橄榄油 2汤勺

  新鲜迷迭香 2支

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  做法

  1.鸡腿肉切成大小适中的块,用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟,洋葱切丝备用。

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  2.锅中放入橄榄油,加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出,利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。

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