设为首页 加入收藏

好好学做菜

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 台湾菜 > 台式三杯鸡(5)

台式三杯鸡(5)

原料:鸡翅中10个。

调料黑麻油10g,酱油50ml,台湾米酒100ml,白糖20g,葱姜蒜适量,辣椒1根,罗勒适量。

做法

1鸡翅中用刀对半切开,这样比较好入味。

2鸡翅冷水下锅,焯熟沥干备用。

3台式三杯鸡,必不可少的是黑麻油和台式米酒,味道是否纯正,调料起着至关重要的作用。

4锅烧热,倒入黑麻油,放入葱姜蒜辣椒圈炒香。

5把焯过水的鸡翅放入锅中,加入酱油米酒。

6大火烧开后转小火,放入冰糖。

推荐文章

大家都在看

热门推荐

  • 台湾胡椒饼

    台湾胡椒饼

    【油皮】酵母 5g清水 135g普通面粉 235g盐 1/4茶匙色拉油20g【油酥】低筋面粉 250g色拉油 80g【馅料】...[全文]

  • 台式三杯鸡

    台式三杯鸡

    食材:新鲜鸡腿2只、鸡翅中4―5个、红尖椒1个配料:米酒、酱油、麻油、九层塔、糖、盐、姜、蒜做法:1、鸡腿...[全文]

  • 台南虾卷的做法

    台南虾卷的做法

    虾泥(一半虾泥,一半虾段),葱,绞肉(肥5:瘦5 建议改成肥8:瘦2 瘦肉味道有点重) 1将虾泥、绞肉、葱,加少许葱姜...[全文]

热门点击

美食图片