[原料/调料] 大判扬 1包 金针菇 150公克 香菇 75公克 水煮蛋 2个 韭菜 75公克 秋葵 75公克 包 1包 水 1800
盐糖 各1/2小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 沾酱辣椒酱 适量 [制作流程] 锅中放水1800，加入包煮约30分钟至1小时，至锅中水只剩一半，即可将所有调味料都加入锅中汁内。 将其他材料洗净沥干水份，一一加入锅中，蔬菜类约5分钟即可捞起，水煮蛋则约10分钟入味即可。 所有材料都好后，取出盛盘后沾食辣椒酱风味更佳。
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