设为首页 加入收藏

好好学做菜

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 家常菜谱 > 素食食谱 > 肉末炒豆腐丁

肉末炒豆腐丁

肉末炒豆腐丁

材料嫩豆腐4片 肉泥1两 蒜2瓣 香葱末少许

做法

1肉泥用少许的盐生抽料酒胡椒粉和花椒粉腌制15分钟

2嫩豆腐切成小块,放入热水锅中焯烫片刻,蒜剁成末

3热锅少油放入腌制好的肉末炒至变色,加入蒜末继续炒出香味

4放入豆腐丁轻轻的翻拌均匀,加1勺生抽少许的老抽糖和适量的水,烧开后转中火焖5分钟

5起锅前淋入香油,加点鸡精,撒入香葱末即可

肉末炒豆腐丁

小贴士

1稍微焖制可以让豆腐更好的入味,另外老抽不要放太多,增色作用

2这种嫩豆腐感觉比北豆腐嫩,但又比那种大块的南豆腐q些,4片叠加在一起卖的那种,只要1元钱,但非常适合烧制

推荐文章

大家都在看

热门推荐

  • 酸辣萝卜脆

    酸辣萝卜脆

    炎炎夏季怎能没有开胃菜相伴,今日推荐一款开胃小菜—酸辣萝卜脆,可以根据自己的口味腌制萝卜,过夜后的萝卜...[全文]

  • 香脆黄瓜丁

    香脆黄瓜丁

    原料:黄瓜2根(黄瓜如果小的可以用4根)、油炸的辣椒和红油混合1大勺、酱油2大勺(我用的是味极鲜酱油颜色比...[全文]

  • 蓝莓土豆泥

    蓝莓土豆泥

    原料:土豆、蓝莓酱、盐、白糖、牛奶。做法:1、土豆削皮后切成薄块,这样蒸的时间比较短,省火,用蒸锅蒸熟。2、...[全文]

热门点击

美食图片