设为首页 加入收藏

好好学做菜

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 四川风味 > 红油抄手

红油抄手

红油抄手

红油抄手

  馄饨又名抄手,是一款大众小吃,四川的红油炒手,香辣可口,味道比一般的馄饨更好,可能是因为放的调料很多,辣辣的感觉更让人回味。

  材料

  猪肉馅200克香菇4-5朵鸡汤1大碗馄炖皮约35张

  拌馅料

  葱姜末料酒酱油耗油熟植物油盐鸡精五香粉少许

  碗汁

  蒜末盐红油花椒油鸡精味极鲜酱油煮馄饨的高汤香葱末醋少许香油

  做法

  1.香菇洗净切末备用,猪肉馅加入拌馅料拌匀后,加入香菇末拌匀。

  2.取一张馄炖皮,在任意一个角落的1/3处放入适当馅料。

  3.将下角的面皮向上折起,盖住馅料。

  4.然后再向上折一下,至面皮的2/3处,两边开口处可抹少许清水捏紧。

  5.最后将两个对角捏在一起即可。

红油抄手

  6.葱蒜切末。

  7.将蒜末盐红油花椒油鸡精味极鲜酱油放入小碗中备用。

  8.鸡汤煮滚后放入馄饨煮熟,捞出备用。

  9.取适量煮过馄饨的热鸡汤倒入调料碗中搅匀。

  10.再放入煮好的馄饨,撒上香葱末,略拌,即可食用。

首页  1 2 3 4 5 6 下一页 尾页

推荐文章

大家都在看

热门推荐

  • 水煮牛肉的做法

    水煮牛肉的做法

    原料:牛里脊肉300克、大蒜头20瓣、葱3根、姜1块、空心菜500克。郫县豆瓣2汤匙、干辣椒粉25克、酱油1汤匙...[全文]

  • 芋头扣肉的做法

    芋头扣肉的做法

    【材料】带皮五花肉 克大芋头 10克味精 2 克花椒 5 -10粒麦芽糖 15 克白糖 10 克精盐 5-7克五香粉 1小...[全文]

  • 鸡丝凉粉

    鸡丝凉粉

    【原材料】* 鸡脯肉80克、绿豆凉粉2卷、熟花生米30克、芝麻适量、豆豉10克、蒜3瓣、小葱2根、大葱2克、...[全文]

热门点击

美食图片