蚬子肉黄瓜大蒜香葱，四样东西组合出的一道夏季凉拌菜，清凉香辣，又兼创意，用来下酒很不错啦!不过美味重要，健康更重要。肠胃不好的朋友，还是不太适宜吃这道寒凉的下酒菜哦!
香葱蚬子肉拌黄瓜
材料现成的蚬子肉300克黄瓜一根香菜大蒜香葱各适量
调料料酒1大匙盐1/2小匙生抽2大匙糖1小匙白醋1大匙鸡精1/2小匙香油辣椒油
做法
1.蚬子肉泡20分钟后，充分洗净待用;黄瓜改刀切小块香菜香葱切段，大蒜切碎末;
2.锅内烧清水，倒入料酒;水开后放蚬子肉，焯大约2—3分钟捞出，投入凉白开水中浸泡一会儿;
3.取干净的大碗，把冷却后的蚬子肉沥干水份;
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