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金银凤尾虾

金银凤尾虾

金银凤尾虾

  金银凤尾虾,造型娇俏可爱,吃起来香脆可口,外焦里嫩,很有口感,拿来宴客也是很好的选择,感觉很有特点。

  材料

  对虾6只,土豆1个,面包糠80克,鸡蛋1个。

  调料

  花雕酒10克,盐2克,胡椒粉3克葱姜汁10克,干淀粉50克,沙拉酱色拉油适量。

  做法

  1将虾去头去皮留尾。

  2剖背去沙线,拍平。

  3处理好的虾放入碗中,调入花雕酒盐胡椒粉葱姜汁码味。

  4土豆去皮,切细丝。

  5锅中放油,烧到五成热,下土豆丝炸至金黄捞出,沥油。

  6虾粘上淀粉。

  7拖蛋液。

  8裹面包糠成虾坯。

  9将虾坯放入油锅中炸酥。

金银凤尾虾

  10蘸匀沙拉酱,滚上炸好的土豆丝,装盘即成。

金银凤尾虾

金银凤尾虾
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