红烧草鱼
从小就特别爱吃鱼，都说多吃鱼会聪明，补脑的。草鱼是淡水鱼，含有丰富的蛋白质，如果想要减肥，不妨试试看红烧草鱼，多吃鱼肉，解馋，还不会长肉，不用挨饿减肥的感觉是最好的。
主料
草鱼700克 五花肉50克
辅料
花生油50克 白糖5克 姜3片 豆豉15克 豆瓣酱15克 醋10克 蒜3瓣 胡椒粉2克 黄酒1汤匙 食盐2茶匙 淀粉适量
做法
1.草鱼一条宰杀清洗干净
2.切段，加葱姜丝胡椒粉黄酒盐腌制10分钟
3.拍上干淀粉，我是装入塑料袋摇晃，这样淀粉沾的很均匀，而且只有薄薄的一层
4.入油锅炸透
5.炸好的鱼块捞出备用
6.锅中放少量油，炒香姜蒜末和豆豉
7.再放入一点五花肉碎炒出油，这样鱼肉更鲜嫩，不会柴
8.肉末炒好后加入豆瓣酱
9.炒至出红油
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