原料牛腩一斤,土豆四个,山芋粉丝一小把,洋葱半个调料料酒,盐,鸡精,姜片准备1牛腩洗净切块,加入锅中,倒入水烧开,关火,倒出牛肉块洗净待用。 2粉丝放入盆中,加入开水浸泡约一小时 3土豆削皮切块待用 4洋葱切成丝做法1把焯过水的牛腩放入锅中,加水烧开,倒入适量料酒,撇净浮沫,加入姜片洋葱丝,再烧开转小火焖烧约二小时 2加入土豆块再焖烧一小时 3放入泡好的粉丝烧约十分钟,加盐鸡精调味,撒上香菜就可以了。
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