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麻酱凉拌面

麻酱凉拌面

 材料

    面条200克黄瓜30克胡萝卜30克 

 调料

    香油1小匙芝麻花生酱2大匙精盐1小匙醋1小匙

 方法

    1)黄瓜胡萝卜去皮洗净均切丝,放入沸水中烫熟;

    2)芝麻花生酱放入碗中,加精盐醋香油凉开水拌成酱汁;

    3)锅内放水,烧开后放入面条煮熟,捞出用凉开水冲凉,沥干,加入少许香油拌开,防止面条粘连;

    4)将面条装入装有酱料的碗中,加胡萝卜丝黄瓜丝拌匀即可; 

 特点

    香气扑鼻清凉爽口;

 温馨提示

    食用凉面时,加入1小匙醋,面条会更加爽口;

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