主料海蟹
辅料面粉小米饭鸡蛋胡萝卜末海带末香菇末火腿末香菜姜
调料盐鸡精胡椒粉
烹制方法
1将海蟹壳打开，废物去掉，留下可以食用的部分切成块，取一小盆，将小米饭和面粉搅拌均匀制成疙瘩；
2坐锅点火倒入油，下姜末煸炒，放入蟹块翻炒，加入适量清水，放入香菇末火腿末，待汤烧开后加入鸡精盐胡椒粉调味，再放入胡萝卜末海裙带菜和疙瘩，煮至疙瘩熟后，打入鸡蛋絮，出锅撒上香菜即可。
特点汤鲜味美，营养丰富。
主料海蟹
辅料面粉小米饭鸡蛋胡萝卜末海带末香菇末火腿末香菜姜
调料盐鸡精胡椒粉
烹制方法
1将海蟹壳打开，废物去掉，留下可以食用的部分切成块，取一小盆，将小米饭和面粉搅拌均匀制成疙瘩；
2坐锅点火倒入油，下姜末煸炒，放入蟹块翻炒，加入适量清水，放入香菇末火腿末，待汤烧开后加入鸡精盐胡椒粉调味，再放入胡萝卜末海裙带菜和疙瘩，煮至疙瘩熟后，打入鸡蛋絮，出锅撒上香菜即可。
特点汤鲜味美，营养丰富。
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